Estás harto de ver grietas en la cáscara de los huevos después de hervirlos? 🥚🧐 ¡Hay una solución sencilla que hará que te olvides de este problema para siempre! 👌✅ Una vez, vi accidentalmente a mi madre poner cerillas en la olla hirviendo y le pregunté por qué lo hacía, ¡pero la respuesta me dejó literalmente boquiabierto! 🤯🤐 ¡Compartiré un método fácil pero súper cómo evitar que tus huevos se quiebren en este artículo! 👇
Alguna vez has hervido huevos, sólo para encontrar grietas en las cáscaras y el blanco que se escapa en el agua? Yo desde luego que sí. Pero me quedé de piedra cuando descubrí por qué mi madre añade cerillas a la olla hirviendo: ¡es un truco que realmente funciona!
El secreto consiste en echar unas cuantas cerillas de madera (sin las puntas de azufre) en el agua hirviendo. La madera libera compuestos naturales que fortalecen la cáscara de los huevos, reduciendo el riesgo de que se agrieten mientras se cuecen. Si no tiene cerillas, puede utilizar palillos de madera como sustituto para conseguir el mismo efecto.
Además de este método con cerillas, hay otras formas de prevenir los huevos agrietados. Por ejemplo, añadir sal al agua no sólo refuerza la cáscara, sino que facilita el pelado. Otro consejo útil es sumergir los huevos en agua caliente durante un minuto antes de hervirlos, lo que reduce el choque térmico y evita que se rompan.
Después de hervirlos, sumergirlos en agua helada ayuda a que las claras estén más firmes y sean más fáciles de pelar. Con estos sencillos pero eficaces trucos, disfrutarás siempre de unos huevos duros perfectos, ¡sin grietas!
