La próxima vez que prepares gachas de sémola, prueba esta receta y ¡nunca te arrepentirás! 🫕👩🍳 Para que este plato sea increíblemente suave y sabroso, ¡todo lo que necesitas es kéfir! 🍶 ¡Le dará a la sémola un sutil sabor ácido que la convertirá en un desayuno ideal y nutritivo! 🥣✅ ¡Compartiré la guía paso a paso de cómo hacer tus gachas perfectas en este artículo! 👇
Las gachas de sémola suelen hacerse con leche, agua o una combinación de ambas. Pero, ¿sabías que hay otra forma de prepararla que da como resultado un plato increíblemente suave y sabroso? ¿El ingrediente secreto? El kéfir. Este giro inesperado le da a la sémola una consistencia maravillosamente suave con un sutil sabor ácido, convirtiéndola en una opción imprescindible para el desayuno.
¿Quieres elevar el sabor?
Para que este plato sea aún más delicioso, prueba a añadir ingredientes aromáticos como canela, vainilla o ralladura de limón. Cada adición realza el sabor, dando a las gachas un gusto único y delicioso.
Cómo hacer la sémola con kéfir perfecta
Uno de los mayores retos a la hora de hacer sémola es evitar los grumos. ¿El truco? Mezclar la sémola con el azúcar antes de añadirla al líquido. A continuación, incorpora lentamente la mezcla seca al kéfir caliente, removiendo constantemente. Utilizar un batidor en lugar de una cuchara ayudará a conseguir una consistencia perfectamente homogénea.
Ingredientes:
250 ml de kéfir
2 cucharadas de sémola
1,5 cucharadas de azúcar
Instrucciones paso a paso:
Mezclar previamente la sémola y el azúcar en un bol pequeño para evitar que se formen grumos.
Calentar suavemente el kéfir en un cazo a fuego lento, sin que llegue a hervir.
Añada poco a poco la mezcla de sémola y azúcar sin dejar de batir.
Remover constantemente y cocer durante unos minutos hasta que la papilla alcance el espesor deseado.
Retirar del fuego y dejar reposar un minuto antes de servir.
Ideas para servir y variaciones de sabor
Clásicas y acogedoras: Una cucharada de mantequilla o un chorrito de miel.
Afrutado y fresco: Cubra con mermelada de bayas o frutas frescas.
Sueño de los amantes del chocolate: Mezcla 2 cucharaditas de cacao en polvo con la sémola y el azúcar antes de cocinarla para darle un toque rico y achocolatado.
¿Has probado alguna vez a preparar sémola con kéfir? Pruébala y cuéntame cuál es tu forma favorita de disfrutarla.
